Crumble de prunes pochées

Aujourd’hui une recette d’automne, un crumble de prunes pochées aux fruits rouges et aux épices. Tout à fait de saison, un bon dessert qui remonte le moral.

Pour les prunes pochées :

– 1 kg de prune

– 250 g fruits rouges

– 2 gousses de vanille

– 1 cuillère à soupe de quatre épices pour pain d’épice

– 250 g de sucre

– 250 d’eau

Faire bouillir l’eau et le sucre, une fois à ébulition mettre les épices et la vanille grattée puis mettre tous les fruits. Laisser cuire pendant 10 minutes, puis égouter les fruits. 

Pour la pâte à crumble :

– 100 g de farine

– 100 g de sucre

– 100 g de beurre

– une bonne pincée de fleur de sel

Mettre tout dans un saladier et sabler les ingrédients à la main pour faire une pâte.

Mettre les fruits dans un plat allant au four, et recouvrir de la pâte à crumble émiettée. Ajouter quelques noix de beurre sur le dessus. Faire cuire au four à 180° pendant 30 minutes environ (attendre que le crumble soit bien coloré).

Déguster tiède avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche. 

Bon appétit les amies!

 

7 Days #3

#1 : J’ai reçu mon swap de la très gentille Didia merci à elle et à Alexia l’organisatrice

#2 : Un gros rhume

#3 : Mon orchidée fleurie et fleurie

#4 : My Little Flirt Box

#5 : Ma première note ah ah ah

#6 : Un joli gâteau Made in Mathinuages! Pas parfait mais je m’améliore

PS : Je m’excuse d’avoir déserté le blog durant quelques jours mais je suis partie en weekend chez moi!!! Alala j’étais tellement heureuse de rentrer chez moi!

A très vite les filles

Un petit miam!

Riz au lait au miel et suprêmes d’orange sanguine (pour deux portions!) :

-50g de riz

-250ml de lait

-deux cuillères à soupe de miel

-deux oranges sanguines

Faire bouillir le lait. Mettre le riz et le miel dès que le lait bout. Pour le miel mettre les cuillères de miel une à une pour que ce soit à votre goût, ne pas hésiter à en mettre plus ou moins! Lorsque le riz affleure le lait, retirer du feu et laisser refroidir! Une fois le riz refroidi mettre dans deux ramequins.

Reserver au frais.

Au moment de servir couper des suprêmes d’oranges sanguines (une par ramequin) et mettre le reste du jus sur le riz au lait! Si vous savez pas faire allez voir là en bonus l’accent québécois.

Y’a plus qu’à manger!